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Bar Picos
barpicos.exblog.jp
京都御所南の小さなバルの日々‥・
by barpicos
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お知らせ
皆様ご無沙汰しております。
前回のブログから早2ヵ月・・・
バタバタしてブログは忘れ去られ・・・ すみません。
ムシムシ、ジメジメ嫌な季節の7月、祇園祭前ですが、
皆様いかがお過ごしでしょうか?
ブログでお知らせ出来ませんでしたが、
6月でピコスは1周年を迎えました。
お祝いしていただいた方々本当にありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。
7月よりピコスの営業時間が少しだけ変わりました。
月〜金 17:00〜
土 12:00〜
定休日 日曜
*ラストオーダーは変わらず24:00です。
尚、7月5日(月)はお休みを頂きます。
体調を崩しやすい季節ですが、体に気をつけて、元気に無理なく飲みましょう♪
#
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barpicos
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2010-07-02 18:11
ゴールデンウイーク
こんにちは(^O^)
夜は少し肌寒い気もしますが、
気持ちのいい気候ですね。
皆様、いかがお過ごしでしょうか?
緑に溢れたピコスの入り口辺りに
新しい仲間が増えました(*^_^*)
サボテンさんです。
緑を観ながら1杯いかがですか?
ピコスは明日の日曜も
15時より営業しております。
ご来店をお待ちしております♪
#
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barpicos
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2010-05-01 16:42
豚足のマスタードパン粉焼き
小春日和ですね♪
明日も暖かいらしく、
休日の私はワクワクソワソワしております。
オープン当初からずっとおいてる豚足。
意外と女性の方がご注文される豚足。
今日の豚足は大っきいです。
ピコスでは豚足を
たっぷりのお湯とスパイスで2時間半かけてトロトロになるまで炊き、
マスタード、パン粉をまぶして
カリカリにオーブンで焼きます。
コラーゲンたっぷりなので、
カサついてるお肌をプルプルにしてくれますよ♪
明日のお出かけ日和に備えてはいかがでしょうか?
お待ちしております☆
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barpicos
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2010-04-17 15:39
アショア
変な気候が続きますね。
4月いっぱいはこんな感じらしいですよ。
皆様、体調など崩されていませんか??
昨日休肝日を作ったあんこです。こんにちは。
今日の新作は‘アショア’です。
聞いたことがない方がほとんどだとおもいますが、
フランスバスク地方のお料理で、
子牛の挽き肉を使った煮込み料理です。
日本では子牛が手に入りにくいので、
合い挽き肉を使いました。
ほどよくピリッと辛めに仕上げてます。
いや〜、
本を開く度に興味が引かれてしまう料理に出会ってしまいますね。
どんどん作りますよ〜♪
明日、チリコンカン仕込みま〜す(^O^)
お待ちしております。
#
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barpicos
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2010-04-13 17:56
オイルサーディン
片口イワシで作りました。
夜には落ち着いていい状態になるでしょう。
あと、タンドリーチキンのような、
‘タンドール風手羽元のオーブン焼き’
仕込みました。
只今タレに漬け込んでます。
ご注文後、オーブンで仕上げますのでよろしければご注文ください。
お待ちしております♪
#
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barpicos
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2010-04-10 15:42
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