春食材♪

春ですね〜

市場に行くとおいしそうな食材が多すぎて、目移りしてしまって大変です。

本日は、「きびなご」「マテ貝」「ツブ貝」「紋甲イカ」を購入。

「きびなご」は、
唐揚げ用に買ったのですが、手開きにして食べてみるとあまりに美味しかったので、
ワインビネガーで酢漬けに。。。
手開き大変でした。。。しかし、開かれた「きびなご」はカッコイイ！


マテ貝は私好みの小ぶりでおいしそう。
鉄板焼きにしてレモンですね！

その他焼いたり、揚げたり、アヒージョにしたり色々取りそろえてます♪

おまちしております。